供产品中文名:罗汉果提取物
产品英文名::Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉J名:Momordica Grosvenori Swingle
提取来源:果实
应用范围:
天然甜味剂,可广泛应用於营养品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点冷
食、方便食品、速溶食品等。
产品优势
甜味剂,零热量;
甜度为蔗糖的120- -300倍;
口感接近蔗糖,无后苦味;
具賄良好的水溶解性;
稳定性好(PH3- PH11稳定);
产品标准
1996年,中国政府批准罗汉果甜苷作为甜味剂使用。
2002年,美国FDA批准罗汉果果汁作为-种常规添加剂,用于食品和饮料中。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营
养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
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