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[中名]聚丙烯酸钠
[外名] Sodium Polyacrylate
[外观]固态为色或浅色块状或粉末,液态为无色或淡黄色粘稠液体。
[最小起订量] 1KG
[商品介绍]
聚丙烯酸钠稳定性高,产品度高,吸水保水性好,黏度大。该产能改产质趿风味,降低生产成本。
产品为白色粉末易溶于水,形成透明粘稠状溶液,并对温度变化稳定。可旷泛应于面制品增筋、浐品保水、冷饮制
品稳定、盐水糖液澄清剂等。
[产品用途] GB 2760-2000:各类品,2.0g/kg.按日本规定的最.大量为0.2%(1993)。
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.大允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg)聚丙烯
酸钠食品增稠剂按生产需要适暹使用(有特别规定的除外)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。
食品有如下功效:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结给，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
[食品添加剂作用]
①保持或提高食品本身的营养价值。
②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③搞食品的质量和稳定性改进其感官特性。
④便于品的生产加工、包装、运输或者贮藏。
