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[中文名]辛烯基琥珀酸淀粉钠
[英文名] :Starch Sodiilm octenylsuccinate
[别名] :纯胶、SSOS
[最起订量] 1KG .
[含量] 99%
[性状]辛烯基琥珀酸淀粉钠是-种安全性高的乳化增稠剂,为白色粉末状物质,无无异味, 可在热水中溶解经预糊化
处理后可在冷水中溶解,呈透明液体,在酸、碱溶液中均有良好的稳定性。
[产品胡途]
辛烯基琥珀酸淀粉钠(sodium starch octenyI succinate)是以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化,同时可能经过酶处理、糊
精化、酸处理、泊处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂。
辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂,用于婴儿配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用盱较大婴儿和幼儿配方食品,最.大使用量5
0.0g/kg,作为DHA/ARA载体，以即食食品计最.大使用量1.0g/kg，使用量仅.限粉状产品,液态产品按照稀释倍数折算。还可
作为防黏剂,用于胶基糖果加工工艺。
[增稠剂概述和功.效]
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