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[产品名称] :BHA丁基羟基茴 香醚4-叔丁基茴 香醚(BHA)使用范围
[产品简介] :J基羟基茴 香醚(BHA),又名叔丁基-4羟基茴 香醚化学式为C11H16O2,有两种异构体:3- BHA和2- BHA,-
般指二者的混合物。
[产品性状] :色或微黄色结晶状物,熔点48~63*C,沸点264~ 270*C(98 KPa),高浓度是略有酚味易溶于乙醇(25 g/10
0 mL,25°C)、丙二醇和油脂，不溶于水。
[产品应用] :作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。
[注意事项] :丁基羟基茴 香醚或二J 基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中,可抑
制糖果氧化。
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