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一、产品简介
中文名称:L-脯氨酸
英文名称:L-Proline
化学分子式:C5H9NO2
二、产品性状
无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有较强的甜味,不纯物有
吸湿性。
三、产品用处
1、奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2、饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3、糖块糕点:糖块、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等。
食物添加剂是有意识地一般以少量添加于食物,以改进食物的外观、风味和安排结构或贮存性质的非营养物
质。按照这一定义，以增强食物营养成分为意图的食物强化剂不应该包含在食物添加剂范围内。
