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产品名称:L-胱氨酸
英文名称:L-CYSTINE
分子式:C6H12N2O4S2
分子量:240.29
CAS No 56-89-3
性状:白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260°C(分解)。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和
碱性溶液。极难溶于水和乙醇。
用途:风味冰,冰棍类果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜调味糖浆醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复
合调味料,果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等)蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及
其其他味饮料)茶、咖啡、植物饮料类。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外
观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不
应该包括在食品添加剂范围内。
