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一、产品简介
产品名称:L-瓜氨酸
英文名:L-Citrulline
CAS:372-75-8
分子式:C6H13N3O3
分子量:175.19
二、产品性状
白色结晶体或结晶粉末,有酸味，微溶于水，不溶于乙醇和瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中
生成，或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。
三、产品用途
瓜氨酸，是一种a氨基酸，名字是西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过
-氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。食物添加剂是有意识地一般以少数添加于食物，以改进食物
的外观、风味和组织结构或储存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食 品营养成分为目的的食物强化
剂不应该包括在食物添加剂范围内。
