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[产品名称] :肌醇
[CAS编号] :87-89-8
[EINECS编号] :201-781-2
肌醇又称环己六醇、六羟基环己J烷、环己糖醇、肉肌糖、不旋肌醇,归于B族维生素之一,因羟基相对环平
面的取向不同，共有9种异构体，其间7种为非旋光体2种为Chemicalbook旋光体(左旋体和右旋体)。
产品性状:
为为色结晶状粉末，无臭味微甜,在空气钟较稳定，对热、强酸和碱稳定其水溶液对石蕊试纸呈中性.且呒旋
光性。
来历:六磷酸酯又叫植酸，而植酸一般是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界植酸钙镁水解后，经一系列
处理可得肌醇。食物添加剂是有意识地一般以少量添加于食物，以改善食物的外观、风味和组织结构或储存
性质的非营养物质。按照这一界说，以增强食 品营养成分为意图的食物强化剂不应该包含在食物添加剂规模
内。
