1、用作家畜饲料添加剂,动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。
2、分析试剂,也用作络合剂、掩蔽剂、细菌抑制剂等。
3、用作小麦面粉处理剂、面团改质剂、食盐加碘剂。FDA(§184.1635,2000)规定可用于面包, 限量为0.0075%(以小麦面粉量计)。我国规定可用于固体饮料,限量0.26~0.4mg/kg。
中文名碘酸钾
外文名Potassium iodate
化学式KIO3
分子量214.001
CAS登录号7758-05-6
EINECS登录号231-831-9
熔 点560 ℃(分解)
水溶性可溶
密 度3.93 g/cm3
外 观白色结晶性粉末