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一、产品简介
别号:乙基香兰素
分子式:C9H10O3
英文名称:Ethyl vanillin
二、产品性状
为柏色或浅黄色针状或结晶状粉末
三、产品用途
香兰素是我国规则允许使用的食用香料可作定香剂，是制造香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕
点糖块、饮料等食物的加香。用量按正常出产需要,一 般在巧克力中970mgkg;口香糖中270mg/kg;糕
点饼干中220mg/kg;糖块中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。食物添加剂是有意识地-般
以沙量添加于食物，以改善食物的外观、风味和安排结构或储存性质的非营养物质。依照这一界说,以增强食
品营养成分为目的的食物强化剂不应该包括在食物添加剂范围内。
