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[产品名] :硬脂酰乳酸钠
[英文名] :Sodium stearyl lactate;SSL
[化学式] :C21H41O3Na
[别名] :硬脂酰乳酰乳酸钠
[CAS ] :18200-72-1
[性状] :奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味稍具有吸湿性。查看时可取适量试样置于清洁、枯燥的白瓷盘中,在天然
光线下，调查其色泽和状况。
[产品简介] :硬脂酰乳酸钠,分子式为C21H41O3Na ,-种食物乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制
品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食物制造过程中可以增加。
[产品用处]
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、便利面、面条、饺子等面制品中，也可作为乳化剂用于人造
奶油、鲜奶油及化妆品中。
1增强面团的弹性,韧性和持气性增大面包、馒头的体积，改进安排结构。
2使面条便利面的表面更润滑断条率低耐泡耐煮更有嚼劲，降低含油率。
3.使饼干简单脱模外观规整层次明晰，口感酥脆。
4.可与直链淀粉相互作用，延缓和避免食物老化延伸保鲜时刻。
5.提高速冻食物的质量改进安排结构避免表面开裂避免馅料漏出。
6.在人造奶油、 鲜奶油中可以使产品质量稳定口感好，保鲜期延伸。
7在咖啡伴侣、植脂末中避免油脂上浮和起豆花状物改进口感和溶解性。
[乳化剂] .
食物乳化剂是指能改进乳化体系中各种构成相之间的表面张力，构成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。
[留意事项]
[存储运送]:本品应贮存在枯燥通风清洁的仓库中，装载运送时要轻装轻放，避免包装破损，避免受潮、受热运送过程中避免
雨淋受潮,应与有毒物品阻隔。
[收货留意:因产品特殊性运送途中不免会有磕碰损害雨天运送或许会有进水现象，请必须先验货。
[价格方面]:每个时期质料的价格都会波动,产品的价格会有所升降以上报价仅为参阅报价!欢迎来电咨询选购!
