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品名:柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵
英文:Ammonium ferric citrate
CAS号:有
分子式: FeC6H5O7 .NH4OH;C6H10FeNO8
颜色和性质:柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒,有|湿性。
产品用途:
1、柠檬酸铁铵可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规则,含铁为16.5%-21.2%。棕色品和绿
色品都是灵敏物质，绿色品较棕色品更易感光。
2、规则柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖使用量为4000~ 8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类
食品50g)中为1200~ 1350mg/kg在谷类及其制品中为160~ 330mg/kg;在饮料中为70~ 140mg/kg。
包装和储存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉，干燥通风处
