食品级乳清粉原厂货源 现货速发

乳清粉:是经、脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的。主要用于食物工业、特别是焙烤、糕饼制作和乳制品工
业中。外观均为淡颜色，没有结块(如有细微结块也可细微碾开)，没有非乳清的滋味和气味。
色或米黄色。少数乳清粉加入60°C水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉.则水溶液是乳白色。如
色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反响发生，这将会削弱乳清粉还有可能会影响乳清粉的
适口性，也有可能是贮存期过程，乳清粉发生质所造成的。
用处:
乳清粉是利用制作干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。在乳品、冷冻食物、焙烤、休闲食物、
糖果和其他食物中用作经济的乳固形物来历。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳的替代品,
对面包膨松起效果。食物添加剂是有意识地一般以少数添加于食物，以改进食物的外观、风味和安排结构或
贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食 品营养成分为目的的食物强化剂不应该包括在食物添加剂
范围内。