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水油香精
食品级螺蛳味香精水果味香精 酒水饮料蛋糕烘焙 食用添加剂液体香精
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[产品名称] :食品级螺蛳味香精
[性
状] :水溶性,油溶性,水油两用，粉末
[配
料] :食用香料、食用香精载体。
[分
类] :奶味、水果味、坚果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鲜味等香精
[食用香精食用范围] :
烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;
糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;
饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;
乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;
[香精食用方法注意事项] :
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作I艺后环节,加香完
成的成品或半成品要封口低温保存。
2、产品无毒性,可安全用于食品加香中，但不宜不经稀释直接人体服用。
螺蛳味油的选择
作为一种天然原料，螺蛳味油的提取来源——螺蛳味，在各地均有种植，各个产地也都出产不同的螺蛳味油。基于品质和产量的稳定性考虑，美国和巴西的橙油是好的选择，享有很好的声誉，如果撇去产量较少带来的不稳定性，地中海血橙油和中国柑橘油也是很好的选择；此外，橙叶油也有独特的风味。
天然原料优势
螺蛳味和柠檬中以精油为代表的天然原料相对于合成原料有着巨大的优势，这种优势有时不是靠优秀的调香技术便能加以追赶的。天然香料在化学纯度上不及合成香料，但其香味优雅圆润，非常诱人。
绿茶香精是一种食品级的添加剂，既能够溶于水，也能够溶于油，最典型的特征是具有比较浓郁的甜香气味，这种味道自然也是比较受欢迎的，因此在糖果、饮料、冰淇淋以及烘焙产品当中有着非常广泛的应用，比如说很多人每天都要嚼的绿茶口味的口香糖，其中就含有绿茶香精。
(2)按香精的香气或香味分:
