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一、[产品简介]
中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉
英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate
别号: HPDSP
二、[产品性状]
白色粉末，无臭无味不溶于水，不溶于溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明
度仍高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
三、[产品用途]
可独自运用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加
热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg;冷饮制品，30 g/kg。在食物添加剂的运用中，除确保其发挥应有的功用
和作用外最重要的是应确保食物的安全卫生。为了规范食物添加剂的运用、保证食物添加剂运用的安全
性。
